Су-шеф
Су-шеф
Москва, Можайское шоссе, 34А
Метро: КунцевскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Управление персоналом кухни;
- Постоянный контроль качества приготовления и подачи блюд;
- Заказ и прием продуктов;
- Снятие остатков;
- Контроль работы кухни по своему направлению (только японская и паназиатская кухня);
- Составление графика работы поваров;
- Поиск и обучение новых сотрудников;
- Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов.
- Обязательно опыт работы от 2-ух лет.
- Опыт работы в ресторанах премиум сегмента приветствуется;
- Умение грамотно управлять коллективом;
- Стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, аккуратность, честность, пунктуальность.
- Знание iiko
- Оформление по ТК РФ
- График работы 2\2, 3\3 по договоренности
- Перспективы развития;
- Бесплатное питание, все возможности для творческой реализации, прекрасный коллектив.
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Организационные навыки
- Управление временем
- Расстановка приоритетов
- Работа с документами
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в ресторан Osteria Mario и BAR BQ (ТРЦ Метрополис )
Ресторанная группа Тигрус
Москва
до 130000 RUR
Су-шеф в ресторан Osteria Mario и Швили ( м. Саларьево)
Ресторанная группа Тигрус
Москва
до 117000 RUR
Су-шеф в ресторан «Козловица» (м. Сретенский бульвар)
Total Group, группа московских ресторанов
Москва
от 7000 RUR
