Су-шеф в отель 4 *

Новый "Отель 6/3" приглашает в свою команду СУ-ШЕФА.

Мы ищем профессионала, способного не просто управлять станцией, но и обеспечивать бесперебойную работу кухни в пиковые периоды.

Нужен су-шеф с подтверждённым опытом: важно умение выстраивать процессы, координировать команду, уверенное ведение производственной документации в соответствии с нормами и гарантировать стабильно высокое качество блюд вне зависимости от нагрузки на кухню.

✅ Что мы предлагаем:

-Работа в центре города (ст.м.Спортивная) ул.Блохина, д.6/3;

-Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

-Выплата зп 2 раза в месяц (650 рублей в час) "на руки"

-График работы: 2/2 с 10.00 до 22.00

-Бесплатное питание в служебной столовой;

-Предоставление фирменной одежды (униформы), включая услуги по стирке униформы.

♻️ Что нужно будет делать:

-Приготовление блюд и полуфабрикатов по ТТК (а la carte, шведский стол, фуршеты и банкеты);

-Составление заказов на продукцию;

-Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции;

-своевременное заполнение обязательных журналов (температурного режима, гигиенического контроля, бракеража готовой продукции);

-Участие в проведении инвентаризации;

-Соблюдение стандартов компании;

-Поддержание чистоты на рабочем месте.

✅Наши ожидания от Вас:

Среднее профессиональное образование.

Опыт работы - от трех лет.

-Опыт работы в отеле будет являться преимуществом.

-Знание нормативной документации, санитарных норм и правил.

-Знание технологий приготовления блюд.

-Знание сроков реализации и хранения продукции.

-Желание работать и развиваться.

-Стрессоустойчивость.

-Умение работать в команде.

-Пунктуальность.

Если вас заинтересовала наша вакансия, нажмите "Откликнуться" и мы обязательно с Вами свяжемся.