Директор по развитию розничной сети

Операционный директор (COO) / Директор по развитию сети

Сеть рыбных павильонов (форель собственного производства, морепродукты). Ищем человека, который построит систему масштабирования от одной точки до сети по всей России.

Обязанности

• Разработать и внедрить единые стандарты работы точки: техкарты, чек-листы открытия/закрытия смены, требования к выкладке и качеству.
• Выбрать и внедрить IT-систему учёта и контроля (товароучёт, касса, интеграция с весовым оборудованием).
• Построить организационную структуру сети: роли, зоны ответственности, систему отчётности точек перед управляющей компанией.
• Разработать модель тиражирования сети (собственные точки и/или франшиза).
• Открыть и запустить первые новые точки, отладив на них все процессы и регламенты.
• Снижать уровень недостач и потерь за счёт выстроенной системы контроля.

Требования

• Опыт от 3 лет на позиции операционного директора или директора по развитию в сетевом фудритейле или ритейле (кофейни, пекарни, фастфуд, продуктовые магазины, общепит).
• Подтверждённый опыт масштабирования сети от 1 точки до 5–10 и более.
• Опыт внедрения POS-касс и товароучётных систем (1С, iiko, МойСклад, r_keeper и аналоги).
• Опыт построения оргструктуры сети и системы контроля недостач.
• Понимание франчайзинговых моделей развития сети будет преимуществом.
• Готовность выезжать на точки и лично контролировать запуск новых павильонов.

Условия

• Полная занятость.
• Официальное трудоустройство.
• Уровень дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования, оклад + бонус за результат по развитию сети.
• Прямое подчинение собственнику бизнеса.