Шеф повар в сеть ресторанов
Шеф повар в сеть ресторанов
Ташкент, Сергелийский район, массив Сергели-VIII, 21С
Описание вакансии
Cеть ресторанов Jiz-Biz в поисках опытного Шеф-повара.
(Национальная • Уйгурская • Европейская кухня)
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
(Национальная • Уйгурская • Европейская кухня)
Обязанности:
- Управление кухней и обеспечение высокого уровня качества блюд.
- Контролировать выдачу готовых блюд;
- Оценивает качество товаров, поступающих на кухню, следит за их хранением, сроками и качеством;
- Обучать поваров особенностям приготовления по тех. картам, а также правилам хранения и приготовления заготовок, полуфабрикатов;
- Организация рабочего процесса на кухне, включая распределение обязанностей между персоналом и контроль за соблюдением стандартов приготовления блюд;
- Поддержание высоких стандартов санитарии и гигиены, в соответствии с законодательными и внутренними нормами;
- Соблюдение стандартов бренда.
- Знание национальной, уйгурской и европейской кухни.
- Опыт работы Шеф-поваром в ресторане/кафе/общепит не менее 5 лет;
- Умение эффективно управлять командой и организовывать работу кухни;
- Грамотное распределение обязанностей и контроль рабочего процесса;
- Создание здоровой и доверительной атмосферы в коллективе;
- Ответственность за качество блюд, дисциплину и результат команды;
- Знание и соблюдение технологических карт, санитарных норм и стандартов кухни.
- Работа в динамично растущей сети;
- Своевременная заработная плата;
- фикс+KPI+бонусы за сверх план;
- Развивающийся бренд и большая команда;
- 2-х разовое питание за счет компании;
11 часовой рабочий день с 3 выходными днями;
Адрес
Похожие вакансии
Педагог по английскому языку в детский развивающий центр ("Почемучка")
SALIMJONOVA DINORAXON XUSAN QIZI
Ташкент
Не указана
Ведущий специалист в отдел операционной безопасности, Департамент информационной безопасности
Капиталбанк
Ташкент
до 10000000 UZS
