Администратор коктейльного бара

Победитель в номинации Best New Bar 2026 (по версии Tatler Best), бар Atelier ищет в команду топового Администратора!
Бар с мировыми амбициями ждет от будущего Администратора системного подхода и owner mindset, создание уютной, на высшем уровне атмосферы в баре, создание команды-мечты и привлечение клиентов на всю жизнь.
Мы ищем лучших из лучших!
Обязанности:
Управление персоналом
* Составление и контроль графика работы персонала.
* Контроль за соблюдением дресс-кода, стандартов обслуживания и санитарных норм.
Операционная деятельность
* Проверка готовности заведения к открытию и закрытию смены.
* Контроль работы кухни, бара и зала, включая качество блюд и скорость обслуживания.
* Контроль запасов, закупка продуктов и расходных материалов.
* Управление бронированиями и организация мероприятий (банкеты и т.д.).
Взаимодействие с гостями
* Встреча и рассадка посетителей, а также контроль качества их обслуживания.
* Оперативно реагировать на нестандартные ситуации и моментально их решать, поддерживать порядок
* Прием телефонных звонков и общение с клиентами.
Административно-финансовая работа
* Ведение отчетности и контроль финансовых операций.
* Участие в разработке и реализации маркетинговых кампаний.
* Проверка и оптимизация затрат.

Требования:
* Высшее образование (ресторанный бизнес, менеджмент предпочтительно)
* Свободное владение русским и казахскими языками, английский – разговорный.
* Опыт работы в барной сфере является ключевым требованием.
* Умение организовывать рабочий процесс, планировать ресурсы, управлять персоналом, составлять графики работы.
* Знание и уверенное владение кассовым оборудованием, POS-системами (R-keeper, 1С) и офисными программами (Word, Excel).
* Понимание основ финансовой отчетности, умение работать с кассой и вести необходимую документацию.
* Владение стандартами обслуживания, знание состава напитков и особенностей кухни.
* Способность мотивировать команду, быть примером для подчиненных и решать конфликты.
* Умение находить общий язык с гостями и персоналом.
* Готовность брать на себя ответственность за работу заведения и удовлетворенность клиентов.
* Способность работать в динамичной среде и справляться с нагрузкой.
* Контроль за мелочами, быстрая реакция на возникающие ситуации.
* Способность создавать комфортную атмосферу и поддерживать высокий темп работы.
* Следование правилам этикета и умение общаться с разными категориями гостей.
Условия:
* Заработная плата + фиксированный оклад
* График работы: 5/2, среда/четверг/воскресенье с 18:00-03:00 , пятница/суббота с 18:00-04:00.
* Стафф питание, оплата корпоративного такси, скидка для сотрудников.