Управляющий пекарней

Хлебник-крупная сеть пекарен в Санкт - Петербурге активно развиваеться в Москве.

Обязанности:

Операционное управление пекарнями.

Набор, адаптация, обучение и развитие персонала.

Контроль соблюдения стандартов работы (качество продукции, сервис, чистота, санитарные нормы).

Проведение инвентаризаций и контроль товарных остатков.

Работа с приходными и расходными накладными, контроль документооборота.

Составление и контроль графиков работы сотрудников.

Анализ продаж, работа над увеличением выручки и снижением издержек.

Решение текущих операционных вопросов.

Требования:

Опыт работы управляющим / администратором / старшим смены в пекарнях или общепите.

Опыт работы в сети «Хлебник» приветствуется

Опыт управления персоналом.

Знание процессов работы пекарни: производство, продажи, товарный учёт.

Уверенное владение программой «Iiko».

Организаторские способности, ответственность, стрессоустойчивость.

Условия:

Конкурентная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования).

Обучение в Санкт-Петербурге за счёт компании.

Возможность профессионального роста.

Если вы готовы взять на себя управление пекарнями и у вас есть соответствующий опыт — ждём ваше резюме!