Су-шеф

Minger Med Spa 5* - загородный отель, расположенный в окружении лесов и каскадных озёр в уникальном природном оазисе.

Мы стремимся вкладывать все усилия в улучшение качества жизни наших гостей и стать местом, где сотрудники могут настроиться на волну комфортной работы и отдыха.

Сейчас мы ищем су-шефа в ресторан при отеле.

Обязанности:

• поддержание работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;
• контроль полного технологического процесса приготовления блюд и раздачи;
• составление заказов на необходимые продовольственные товары и сырье;
• проведение инвентаризации и снятие промежуточных остатков;

Условия:

• график работы 3/3, предоставляем комфортные условия для проживания на территории комплекса;
• материальная поддержка;
• ежегодный медосмотр за счет компании;
• трансфер до места работы и обратно (Казань, Сабинский район, Шемордан);
• комфортные условия для проживания на территории комплекса;
• интересные задачи и реальная возможность развития в премиум-сегменте.

Требования:

• опыт работы на позиции "су-шеф" от 2-х лет;
• знание технологии блюд, санитарных норм и правил;
• умение эффективно организовывать рабочий процесс;
• приветствуется знание егаис, Iiko.