Управляющий рестораном

Рассматриваем в свою команду Управляющего рестораном.

Задачи:

• Организация и контроль работы всего ресторана: от кухни до зала
• Управлять финансовыми показателями: формирование бюджета, контроль затрат, анализ и влияние на P&L и пр.
• Обеспечение достижения планируемых экономических показателей (увеличение продаж, прибыли и производительности)
• Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами
• Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и аттестация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников)
• Контроль операционной деятельности: соблюдение стандартов качества, санитарных норм, охраны труда
• Активное участие в продвижении, маркетинговой активности, организация мер по увеличению гостевого потока и повышении лояльности гостей

Наши ожидания:

• Опыт работы управляющим ресторана от 3 лет
• Глубокое понимание ресторанных процессов и стандартов сервиса, способность и желание в большом объеме работать с командой ресторана
• Уверенное владение инструментами финансового контроля (PL, бюджетирование)
• Ориентация на результат и умение работать с показателями эффективности

Условия и преимущества:

• Оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.
• Уровень дохода готовы обсуждать индивидуально
• Работа в крупной, стабильной компании с гибкой системой управления
• Дружная команда профессионалов и поддержка на всех этапах
• Скидки на посещение наших ресторанов, возможность роста и развития внутри концепций, подарки детям сотрудников.

О компании Мы — «ЧЕСТНОГРУПП», создаём уникальные ресторанные концепции, которые становятся любимыми местами для гостей Самары, Тольятти.

Управляем проектами: «Ресторан Честных Цен», «Вокруг Огня», «Вокруг Моря», «Филимонов», «Губернские Бани». Мы ценим честность, качество и уют, постоянно развиваемся и открываем новые проекты.