Менеджер ресторана в "Casa di Nonna"

Ресторан Итальянской кухни "Casa di Nonna"🍝 приглашает на работу: Менеджера.

Casa di Nonna – наш маленький островок тёплой Италии в холодной Москве.

Требования:

- Опыт работы в ресторанной сфере на должности менеджер/администратор ресторана от 2-х лет (преимущественно рестораны с Итальянской, Европейской концепции);

- Знание программ учета (R-Keeper, Iiko), основ финансового учета;

- Навыки управления персоналом в рамках смены, разрешения конфликтных ситуаций, коммуникация с гостями;

- Наличие медицинской книжки или возможность оформить ее в кратчайший срок.

Обязанности:

- Контроль и организация работы сотрудников в течение смены (официанты, бармены, хостес, технический персонал);

- Контроль за соблюдением стандартов обслуживания, чистоты зала и кухни;

- Вести документацию: кассовые операции, отчеты, заказы хозяйственных товаров и контроль их расхода, а также составлять графики работы сотрудников;

- Взаимодействовать с гостями: принимать и обрабатывать жалобы, контролировать качество подачи блюд и напитков, урегулирование спорных и конфликтных ситуаций;

- Консультирование и прием заявок по организации мероприятий и банкетных событий в ресторане: составление банкетного меню, планирование пространства, определение количества необходимого персонала.

- Передавать отчеты о выручке и затратах управляющему рестораном.

Условия:

- График работы 5/2, 4/3 (смена с 11.00 до 00.00);

- Выход за смену от 6000+kpi + % банкетное обслуживание (выплаты 2 раза в месяц), официальное оформление;

- Развитие и работа в крупной компании.

Мы ценим наших сотрудников и гостей!

Оставляйте отклик, прикрепляйте резюме и мы с вами обязательно свяжемся:)