Руководитель службы питания

- Организовывать и контролировать ежедневную работу кафе и службы питания.​​​​​​​- Взаимодействовать с кухней, администраторами, официантами и другими подразделениями клуба. - Организовывать и сопровождать банкеты, координировать работу персонала. - Формировать эффективную команду и поддерживать рабочую атмосферу. - Поиск и обучение персонала. - Формировать заявки и заказы на товары, расходные материалы, посуду, инвентарь и другие необходимые позиции. - Контролировать остатки, списания и рациональное использование продуктов, проведение инвентаризаций. - Контроль соблюдения качества обслуживания и проч.

Что мы ожидаем:

- Опыт работы руководителем кафе, ресторана, службы питания, банкетной службы или аналогичной должности.
- Опыт управления персоналом.
- Понимание процессов работы кухни и зала.
- Опыт организации и сопровождения банкетов и мероприятий.
- Умение работать с поставщиками и закупками.
- Понимание принципов себестоимости, списаний, остатков и контроля расходов.
- Организованность, ответственность и самостоятельность.
- Умение быстро принимать решения и работать в режиме многозадачности.
- Хорошие коммуникативные и управленческие навыки.
- Готовность не только ставить задачи, но и контролировать их выполнение.​​​​​​​​​​​​​​

Мы предлагаем:

- Официальное трудоустройство.
- ЗП 2 раза в месяц.
- Возможность самостоятельно выстраивать работу службы питания.
- ЗП от 80 000 руб./мес.
- График 5/2