Старший повар

В команду ресторана "ЛА ЛАРА" приглашаем Старшего повара.

La Lara - это современный ресторан с домашней атмосферой и европейской кухней с русскими акцентами. Мы работаем как самостоятельный ресторан и одновременно обеспечиваем питание гостей гостиницы. В течение дня у нас проходят завтраки «шведский стол», бизнес-ланчи, обслуживание мероприятий и работа по меню a la carte.

Если вы любите вкусную кухню, умеете работать в хорошем темпе и цените порядок на рабочем месте, будем рады познакомиться.

Обязанности:

1. Приготовление блюд повышенной сложности.
2. Контроль за работой поваров младших разрядов.
3. Приготовление холодных блюд, горячих блюд
4. Шведская линия, бизнес ланчи, а-ля карт.
5. Обслуживание мероприятий – кофе-брейки, групповые завтраки и обеды.
6. Питание персонала.
7. Участие в разработке и обновлении меню
8. Поддержание санитарных норм на кухнеСоблюдение норм закладки, санитарии и гигиены. Приём продуктов. Проведение инвентаризации.
9. Заказ продуктов.

Требования:

1. Средне-специальное образование.
2. Знание технологии приготовления сложных блюд.
3. Умение работать с технологическими картами.
4. Опыт работы от 3 лет.
5. Знание санитарных норм, термической обработки, пищевой безопасности.

Условия:

1. Работа в ресторане La Lara - современном ресторане с домашней атмосферой и европейской кухней с русскими акцентами;
2. Место работы на выбор:
   • м. Таганская, ул. Воронцовская, 20 (7 минут пешком от метро);
   • м. Спортивная, ул. Усачёва, 35с1 (1 минута пешком от метро);
3. График работы: 2/2, 5/2, 6/1 или по договоренности;
4. Смены: 11:00-23:00;
5. Возможность подработок;
6. Стабильная оплата - 6 000 ₽ за смену (на руки), выплаты без задержек;
7. Бесплатное трехразовое питание и напитки;
8. Оформление медицинской книжки за счет работодателя;
9. Первый месяц оформление по договору ГПХ, далее официальное трудоустройство по ТК РФ;
10. Оплачиваемые отпуска и больничные;
11. Работа в стабильной компании с понятными процессами и дружной командой.

Если вы любите свою профессию и хотите работать в стабильной команде, будем рады вашему отклику!