Управляющий рестораном

«Старик Хинкалыч» — это сильный бренд с понятными для гостей ценностями: Грузинская атмосфера гостеприимства. Уникальный продукт, любимый всеми. Прописанные стандарты качества и сервиса. И у нас просто очень вкусно.

В НОВЫЙ РЕСТОРАН сети хинкальных "Старик Хинкалыч", которая завоёвывает сердца и желудки своих любимых гостей требуется Управляющий рестораном.

Требования:

- Опыт работы на должности управляющего в кафе или ресторане

- Знание стандартов сервиса и понимание основ командообразования

-Коммуникабельность (эмпатичность), Профессиональная этика

-Умение управлять командой и поддерживать высокий уровень мотивации

- Высокая степень ответственности, умение работать на результат и добиваться поставленных целей.

-Готовность работать 24/7

-Системность в работе.

- Знание нормативных и технологических документов, санитарно-гигиенических норм в сфере общественного питания

Обязанности:

- Обеспечение высокого уровня эффективности работы хинкальной

- Организация и контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями заведения (Контроль соблюдения стандартов сервиса, Контроль за отдачей блюд и напитков)

- Управление и обучение персонала

- Составление отчетности;

- Ведение и контроль внутренней документации

- Решение организационных и текущих вопросов

- Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов

-Умение работать с системой Iiko.

Условия работы:

Достойный уровень дохода (оклад + KPI);

Официальное трудоустройство

Работа в режиме 5/2 с возможностью гибкого графика в рамках проекта

Обучения, повышения квалификации;

Работа в динамично развивающийся компании.