Повар 4 разряда

Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий

Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий

Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Знание технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Знание требований к качеству, безопасности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, условия их хранения

Знание правил пользования рецептурами, технологическими картами на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий

Среднее профессиональное образование

Опыт практической работы не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий

Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров