Повар кондитер-пекарь (Темный лес)

Атлас - мультибрендовая сеть ресторанов в сфере гостеприимства и сервиса, которая включает в себя такие проекты, как: Sofi, AVE бистро, Тулум.

Мы открываем новый ресторан и собираем сильную кухонную команду. Ищем повара горячего цеха, который уверенно работает по стандартам, любит порядок и качество, и готов включиться в запуск с первого дня.

Обязанности:

• Участие в открытие ресторана, подготовка рабочего места, приготовление полуфабрикатов.
• Готовить блюда строго по утверждённым рецептам и стандартам — качество для нас на первом месте
• Работать с технологическими картами и контролировать их соблюдение.
• Формировать заявки на продукты, следить за остатками и сроками хранения, соблюдать товарное соседство и ротацию.
• Соблюдать санитарные нормы и поддерживать идеальный порядок на кухне
• Учувствовать в инвентаризации
• Участие в генеральных уборках 2 в месяц
• Беспрекословно выполнять задачи Бренд Шефа,Шеф повара и Су шефа.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет;
• Наличие медицинской книжки будет преимуществом;
• Знание и умение готовить в печи
• Готовность работать в режиме многозадачности
• Стрессоустойчивость, ответственность, многозадачность и пунктуальность.
• Опыт работы с тестом и выпечкой

Условия:

• Возможности карьерного роста;
• График и оплата обговариваются на собеседовании
• Корпоративное Питание
• Развоз домой после смены

*рассматриваем кандидатов с полным резюме!