Повар-технолог (изготовитель полуфабрикатов на производство)

Изготовитель полуфабрикатов на мясное производство

Требуется квалифицированный специалист или ведущий специалист с опытом изготовления мясных полуфабрикатов. Продукция среднего и премиального сегмента.

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ:

• Подготовка сырья.

• Подготовка оборудования (сборка/разборка/мойка).

• Нарезка стейков и порционных кусков (в том числе фиксированного веса).

• Изготовление котлет на автоматическом формовщике.

• Изготовление маринованной мясной продукции.

• Контроль качества и веса.

• Составления отчета (использовано сырья/материалов, выпущено готовой продукции).

• Участие в разработке нового ассортимента.

ТРЕБОВАНИЯ

• Опыт аналогичной работы.

• Высокий уровень ответственности.

• Ориентация на качество.

УСЛОВИЯ

• Здоровая доброжелательная атмосфера в компании.

• Возможность проявить себя.

• Поддержка со стороны руководства.

• Официальное оформление.

• Отдельный цех с оборудованием.

• Наличие помощников.

• Спец.цены на продукцию для личного потребления.

• График работы 5/2.

• Оклад + бонус (напрямую зависящий от количества/качества выпускаемой продукции).

• Испытательный срок 1 мес.