Управляющий ресторан Казак

Мы рады пригласить в команду ресторана "Казак" УПРАВЛЯЮЩЕГО.

Казак - это ресторан кухни донского края, где главное - любовь к традициям, понятная еда и внимание к деталям. ‍

Мы предлагаем:

• Стабильный доход: от 150.000 руб. Строится из kpi, обсуждается индивидуально;

• Пятидневная рабочая неделя;

• Адекватная команда и руководство;

• Скидки в ресторанах компании;

• Обязательно официальное трудоустройство;
• Возможность роста в должностях и горизонтальное развитие в ресторанах с разными концепциями.

Чем предстоит заниматься:

• Управлять основными финансовыми показателями деятельности ресторана: товарооборот, операционная прибыль, фудкост, затраты на персонал;

• Работать с бюджетом, уметь планировать и аргументировать свои решения;

• Участвовать в маркетинговых мероприятиях для развития ресторана;

• Работать с гостями, поддерживать атмосферу гостеприимства;

• Участвовать в жизни ресторана, организовывать все внутренние процессы, быть ответственным за результат;

• Анализировать работу ресторана, искать возможности для улучшения операционных показателей (прирост трафика, увеличение выручки) и экономических (маржинальность продаж, продуктивность каждого сотрудника);

• Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, мотивация, контроль, взаимодействие с HR.

В каждом кандидате мы ценим:

• Опыт в ресторанном сегменте обязателен;
• Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами;
• Умение работать в команде;
• Проактивность и стремление узнавать новое;

Отправляй свой отклик с ФОТОГРАФИЕЙ, и мы свяжемся с тобой !