Технолог ОКК

О компании

«Мэджик Фиш» — крупное и динамично развивающееся производство сушёно-вяленой рыбы и морепродуктов. Уже 21 год мы поставляем продукцию в федеральные сети по всей России и постоянно расширяем ассортимент. У нас сильная команда, современные технологии и амбициозные планы. Присоединяйтесь — вместе мы сделаем рынок рыбных деликатесов ещё вкуснее и качественнее!

Вдохновляющая возможность для сменного технолога ОКК, который любит качество и рыбу!

Вам нравится, когда всё под контролем, а результат — на высоте? Хотите влиять на качество продукции, которую знают по всей стране? Присоединяйтесь к команде «Мэджик Фиш» и станьте частью производства, где ценят профессионализм и свежие идеи!

Сменный технолог ОКК

Что мы предлагаем:

• Официальная заработная плата, выплаты дважды в месяц
• Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и квалификации
• Оплата полностью «белая», оклад + бонусы по результатам за месяц.

График и условия работы

• График: 5/2, рабочий день — 8 часов, с 10.00-18.00
• Работа на территории современного производства.
• Оформление по ТК РФ, полный соцпакет
• Без ночных смен и командировок,
• Льготное питание, чай, кофе, фрукты в неограниченном доступе.
• Есть развозка от м. Звездная, остановка в г. Гатчина.
• Скидки на продукцию компании.

Ваши задачи:

Осуществлять сквозной контроль технологических процессов на всех этапах производства.

• Контролировать качество поступающего сырья: проверка входящей охлажденной и мороженой рыбы, вспомогательных материалов, сырья и ингредиентов.
• Контролировать соблюдение технологии на всех этапах производства.
• Проводить органолептический контроль сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Следить за соблюдением санитарных норм и технологических режимов.
• Вести необходимую документацию и отчётность , чек листы по ХАССП.
• Выявлять отклонения от технологии, участвовать в разборе причин брака и контролировать устранение нарушений.
• Обучать и консультировать производственный персонал по вопросам качества.

Наши ожидания:

• Высшее или среднее профильное образование (пищевое производство, пищевая биотехнология, технология общественного питания).
• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет (технолог, мастер, контролер качества, менеджер ОКК) на пищевом производстве.
• Знание стандартов и нормативных документов в области пищевой безопасности и качества и принципов системы ХАСП.
• Умение работать с производственной документацией.
• Навыки анализа и оптимизации технологических процессов.
• Ответственность, внимательность, принципиальность в вопросах качества,
  умение взаимодействовать в команде.