Управляющий кафе

Обязанности

• Поддерживать бесперебойную работу кафе.
• Контроль закупки и запасов: формировать заявки на продукты и расходные материалы, отслеживать остатки, работать с поставщиками, контролировать сроки годности и условия хранения.
• Участие в формировании и актуализации меню: отслеживать предпочтения гостей, собирать обратную связь, предлагать улучшения, контролировать себестоимость и качество блюд.
• Управлять командой кухни и зала, выстраивать эффективное взаимодействие.
• Разработка и внедрение стратегии ребрендинга.

• Опыт работы на управленческих позициях в сфере общественного питания
• Навыки планирования и организации работы кафе
• Креативность и инициативность в развитии бизнеса
• Умение работать с командой и мотивировать сотрудников
• Знание современных тенденций в ресторанном бизнесе

• Полная занятость
• Возможность реализовать собственные идеи и проекты
• Конкурентная заработная плата
• Социальный пакет: ДМС, корпоративные мероприятия, поддержка спорта