Повар заготовочного цеха
Повар заготовочного цеха
Красноярск, проспект имени Газеты Красноярский Рабочий, 116
Описание вакансии
Загатовщик:
-опыт работы в данной должности от 2 лет
-знание правил разделки мяса/рыбы и санитарных норм на пищевом производстве
-наличие санитарной книжки
-умение вести документацию
Обязанности:
-приготовление заготовок и полуфабрикатов мясных и рыбных по технологическим картам
-первичная обработка продуктов, нарезка, фасовка
-соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте
-контроль сроков годности и условий хранения сырья
-заполнение актов разделки/проработки
-опыт работы в данной должности от 2 лет
-знание правил разделки мяса/рыбы и санитарных норм на пищевом производстве
-наличие санитарной книжки
-умение вести документацию
Обязанности:
-приготовление заготовок и полуфабрикатов мясных и рыбных по технологическим картам
-первичная обработка продуктов, нарезка, фасовка
-соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте
-контроль сроков годности и условий хранения сырья
-заполнение актов разделки/проработки
Навыки
- Общественное питание
- Учет остатков
- Контроль сроков годности
- Технологии производства блюд
- Производственный контроль
- Технический контроль производства
- Умение работать в коллективе
- Работа с поставщиками
- Навыки составления отчетности
- Навыки работы с первичной документацией
- Точность и внимательность к деталям
Адрес
Похожие вакансии
Повар горячего цеха в бистро "А Ля Русс" (гастрономический квартал "Артель")
Sibeeria (ИП Исаева Татьяна Сергеевна)
Красноярск
до 80000 RUR
Повар горячего цеха в бар Sibeeria (ул.Авиаторов, 21)
Sibeeria (ИП Исаева Татьяна Сергеевна)
Красноярск
до 75000 RUR