Повар в ресторан-ночной клуб

Требуется повар в небольшой, стильный ресторан в самом центре на Б. Садовой. Паназитская кухня, современное меню из 25 позиций. Возможность карьерного роста

Обязанности:

•Приготовление заготовок и полуфабрикатов; Приготовление блюд по меню;

•Знать все современные тенденции в гастрономии;

•Приемка продуктов от поставщиков, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления и реализации; Соблюдение хранения продуктов , маркировка, товарное соседство.

•Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

•Активная жизненная позиция, стремление к совершенствованию, грамотная речь;

•Чувство стиля или готовность его развивать.

Требования:

• Опыт работы Су-шефом в ресторанах премиум класса от 3-х лет /поваром от 1 года;

•Знания паназиатской европейской, главное - Современной кухни;

•Высокие организаторские способности, ответственность, способность принимать самостоятельные решения, высокие лидерские качества.

• Порядочность , чистоплотность , стрессоустойчивость.

Условия:

•График работы 5/2

• от 80000 руб плюс мотивация после испытательного срока

•Выплаты 4 раза в месяц (каждую неделю)

•Бесплатное питание

Одна из важнейших задач: Создавать яркие подачи для социальных сетей, регулярно обновлять и генерировать эти подачи