Управляющий сетью фитнес-баров

Если ты любишь атмосферу современных кофеен, разбираешься в тонкостях работы общепита и хочешь влиять на развитие уникального формата, присоединяйся к нашей команде и управляй сетью фитнес-баров в лучших фитнес-клубах города!

Твои задачи:

• Операционное управление тремя действующими фитнес-барами, запуск новых точек;
• Формирование сильной команды: подбор, обучение, мотивация и развитие персонала;
• Контроль качества сервиса, санитарных норм, введение стандартов обслуживания;
• Ведение управленческой отчетности, работа с программой Iiko;
• Оптимизация бизнес-процессов, внедрение новых идей и сервисов;
• Взаимодействие с поставщиками, в том числе поиск новых; контроль закупок и товарных остатков;
• Постоянная работа по снижению себестоимости продуктов, сырья и хозяйственных материалов;
• Проработка и запуск новых продуктов;
• Проведение ежемесячных инвентаризаций; минимизация потерь, списаний;
• Взаимодействие с бухгалтером и товароведом;
• Анализ продаж, планирование и выполнение финансовых показателей

Наши ожидания:

• Опыт управления заведениями общепита от 3 лет (приоритет - кофейни);
• Уверенное владение программой IIKO, Microsoft Excel, Google таблицы;
• Знание нормативной документации, ХАССП, САНПиН;
• Навыки подбора и управления командой, обучения и развития сотрудников;
• Ответственность, честность, самостоятельность, ориентация на результат;
• Готовность к разъездному формату работы (несколько точек), обязательно наличие автомобиля.

Условия и преимущества:

• Оформление по ТК РФ, стабильная, "белая" зарплата;
• График 6/1, рабочий день с 9:00;
• Возможность профессионального роста и развития вместе с компанией;
• Современные локации в топовых фитнес-клубах;
• Возможность бесплатно заниматься в премиальном фитнес-клубе в центре города;
• Драйвовая команда и поддержка на всех этапах.

О компании Мы — развивающаяся сеть фитнес-баров. Сейчас их 3, но уже в следующем году мы планируем открыть ещё 2-3 точки. Наши бары — это место, где сочетаются уют кофейни, забота о здоровье и современные тренды питания. Мы растём и ищем единомышленника и профессионала, который поможет нам стать лучшими на рынке!