Инженер-Технолог по производству растительных напитков и продуктов
Инженер-Технолог по производству растительных напитков и продуктов
Москва, Кольцевая линия, метро Курская
Метро: КурскаяОписание вакансии
Обязанности:
- запуск нового производства с 0
- закупка оборудования, материалов, сырья и ингредиентов с учётом потребности производства
- разработка технологической документации (ТТК, рецептур, инструкций, журналов, чек-листов и т.д)
- планирование расстановки оборудования
- Составление технологических карт, расчёт себестоимости, БЖУ
- разработка новых и корректировка действующих видов продукции (растительное молоко, высокобелковые продукты и тд)
- Оптимизация рецептур по себестоимости, технологичности, стабильности и органолептическим показателям
- контроль за изготовлением пф и готовой продукции согласно утверждённым ТТК и рецептурам
- Анализ проблем по работе оборудования, неквалифицированных действий персонала, отсутствия чётких стандартов
- Анализ брака и разработка его устранения, анализ потерь и разработка мероприятий по их устранению
Навыки
- Технический контроль производства
- Разработка технической документации
- Разработка технических заданий
Адрес
Похожие вакансии
Москва
Не указана
Главный специалист по эксплуатации, наладке и испытаниям энергетического оборудования
Арктическая Инженерная Компания
Москва
до 200000 RUR
Преподаватель программирования на дисциплину Поддержка и тестирование программных модулей
АНО ПО Колледж Мировой Экономики и Передовых Технологий (КМЭПТ)
Москва
до 200000 RUR
Москва
до 200000 RUR
Ведущй специалист / руководитель проектов по привлечению мероприятий (B2B)
РуссКом Ай-Ти Системc
Москва
до 200000 RUR
Специалист по кадровому администрированию / Site HR Administration Specialist
Baimskaya Management
Москва
до 200000 RUR
Инженер по эксплуатации и ремонту производственных зданий и сооружений (пищевое производство)
Антал Таланты
Москва
до 200000 RUR
Менеджер по договорам ТКРС (Ближний Восток) / Manager of Workover contracts (Middle East)
«ЗН Восток»
Москва
до 160700 RUR