Су-шеф

Ресторан Sapore Italiano, приглашает талантливого и увлеченного в свое дело Су-шефа.

Ключевые условия:

• Доход за смену: от 5000 (ставка 4700 + % от Товарооборота) за 12 часов.
• Гибкий график работы: 5/2 Смена: (время смен в конкретном ресторане)
• Премия: от 3 600 рублей ежемесячно за работу от года.

Соцпакет:

• компания оплачивает 13% НДФЛ,
• развоз после 23 часов,
• корпоративное питание два раза в день,
• скидки для сотрудников,
• помощь с оформлением медкнижки,
• детские новогодние праздники и подарки
• Возможность вертикального и горизонтального роста в компании.

Мы ищем того кто:

• Имеет опыт работы старшим поваров от 3 лет или су-шефом от 1 года в ресторанах.
• Имеет навыки управления коллективом, умение мотивировать и развивать команду.
• Обладает глубокими знаниями технологий приготовления различных блюд.
• Умеет работать с системами контроля качества и стандартами ХACCП.
• Обладает ответственностью, вниманию к деталям и стрессоустойчивостью.
• Способен работать в условиях высокого темпа и многозадачности.
• Имеет организаторские способности и аналитическое мышление.

Какие будут задачи:

1. Помощь шеф-повару в управлении работой кухни, координации деятельности поваров и кухонного персонала.
2. Обеспечение соблюдения технологических процессов и стандартов качества приготовления блюд.
3. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности на кухне.
4. Ведение учета продуктов, контроль запасов и инвентаря.
5. Работа с товароведами, закупщиками, поставщиками, контроль сроков поставок и качества продукции.
6. Решение оперативных вопросов, связанных с работой кухни.

Присылайте свое полное резюме и мы с вами свяжемся!