Су-шеф
Су-шеф
Ростов-на-Дону, Ворошиловский проспект, 35
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
-
Организация работы команды.
-
Управление запасами и закупками.
-
Участие в приготовлении блюд.
-
Оптимизация процессов работы кухни.
-
Разработка спецпредложений, подготовка ТТК.
-
Участие в инвентаризациях. Анализ результатов инвентаризации.
- Опыт работы на кухне от 5 лет.
- Предпочтительно знание специфики ресторана при Отеле.
- Умение управлять командой.
- Оформление в соответствии с ТК РФ.
