Повар горячего цеха в ресторан итальянской кухни "Medici" Гостиный двор

Medici — это сеть итальянских бистро в Санкт-Петербурге с понятной концепцией и стабильным потоком гостей. У нас несколько проектов (Medici, Lorenzo Medici, Giovanni Medici), но везде одна логика: простая Италия, сделанная правильно. Паста фреска, пицца с длительной ферментацией, базовая Италия с аккуратной современной подачей.

Итальянское бистро Medici приглашает в команду повара горячего цеха.

Обязанности:

Соблюдение санитарных норм

• Производство заготовок согласно ТТК
• Отслеживание сроков годности продуктов

Требования:

Знание правил первичной обработки сырья и продуктов

• Опыт работы обязателен

Условия для Гостиного двора:

Режим работы с 10:30 до 23 часов с воскресенья по четверг/ с 10:30 до 01:00 в пятницу и субботу с развозкой

• График 4/2
• Смена 5700/6700 руб.