Бармен в загородный ресторан

Новый современный загородный отель "Курорт Большое Борково", Ресторан "Ягодки" в живописном месте недалеко от Санкт-Петербурга приглашает сотрудников. Сосновый лес, чистое озеро, уютная атмосфера. Мы ценим комфорт гостей и порядок в каждой детале, дружный коллектв.

Чем мы привлекаем:

Рыночная заработная плата;

Гибкие варианты работы: вахтовый метод или сменный график;

Общежитие для персонала (двухместное размещение), трёхразовое питание;

Локация: лес, озеро, свежий воздух, всего в 50 минутах от СПб;

Возможности для здорового отдыха и активностей для персонала - йога, вело и пешие прогулки, водные виды спорта;

Дружный коллектив.

Обязанности:

Приготовление классических и авторских напитков;

Работа с кассой и учёт барных остатков;

Поддержание безупречной чистоты на рабочем месте и в зоне бара;

Сервировка, приветливое общение с гостями отеля;

Ведение учета напитков и расходных материалов;

Заказ и приемка продукции, взаимодействие с поставщиками;

Своевременный заказ расходников, контроль остатков;

Соблюдение стандартов сервиса и санитарных норм;

Разработка новых напитков и участие в создании сезонного меню.

Требования:

Опыт работы барменом от 1 года (рассмотрим старательных новичков с профильным образованием);

Знание классических рецептов и базовых техник;

Знание базовых сортов вин, умение рекомендовать вина к блюдам;

Знание правил хранения и подачи напитков (температуры, бокалы, аэрация);

Пунктуальность и дотошность в чистоте;

Честность, стрессоустойчивость, уважение к коллегам;

Отсутствие медицинских противопоказаний.

Условия:

График на выбор: вахта либо сменный график — обсуждаем при собеседовании;

Официальное оформление по ТК РФ;

Зарплата: оклад (350 рублей в час) + процент. Период стажировки, необходимость сдачи "барного минимума"

Наши ожидания

Опыт работы барменом или барменеджером от 1 года.

Знание классических и современных рецептур напитков.

Умение работать в команде и находить подход к гостям.

Ответственность, аккуратность, организованность.

Готовность к обучению и развитию.

Навыки учета и работы с документацией.

О компании Наш загородный отель — это место, где ценят уют, гостеприимство и профессионализм. Мы создаем атмосферу, в которую хочется возвращаться, и ищем единомышленников, готовых расти и развиваться вместе с нами!