Директор ресторана
Директор ресторана
Бишкек
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Полное управление работой бургерной.
- Организация бесперебойной работы ресторана.
- Контроль выполнения плана по выручке и ключевых показателей.
- Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение и мотивация сотрудников.
- Составление и контроль графиков работы сотрудников.
- Контроль соблюдения стандартов сервиса и качества продукции.
- Контроль соблюдения санитарных норм и правил.
- Контроль кассовой дисциплины и денежных операций.
- Контроль товарных остатков, списаний и инвентаризаций.
- Взаимодействие с поставщиками и контроль своевременности поставок.
- Контроль технического и санитарного состояния ресторана.
- Работа с отзывами и обращениями гостей.
- Проведение собраний и постановка задач сотрудникам.
- Контроль выполнения задач и внутренних регламентов.
- Подготовка отчетности по работе ресторана.
- Анализ показателей ресторана и принятие мер для повышения эффективности.
- Ответственность за выполнение установленных показателей ресторана.
- Опыт работы руководителем в сфере фаст фуда (kfc,dodo, burger king) от 2 лет.
- Опыт управления командой.
- Знание основных процессов работы ресторана/бургерной.
- Умение работать с показателями выручки, среднего чека, себестоимости и списаний.
- Организаторские и лидерские качества.
- Ответственность, дисциплинированность и внимательность.
- Грамотная речь и умение находить общий язык с сотрудниками и гостями.
- Стрессоустойчивость и умение быстро принимать решения.
- Уверенный пользователь ПК.
- Знание iiko будет преимуществом.
- Официальное трудоустройство.
- Заработная плата выплачивается на банковскую карту.
- Аванс предусмотрен.
- Питание во время смены.
- Такси после окончания смены оплачивается.
- Предоставляется униформа.
- Корпоративные скидки.
- Работа в стабильной компании с развивающейся сетью бургерных.
Адрес
Похожие вакансии
Производственный директор / Технический директор
ГП «Кыргыз Маданият Сервис» при Министерстве культуры, информации, спорта и молодежной политики КР
Бишкек
от 60000 KGS
