Заведующий производством

На крупный объект общепита (Шахта Ерунаковская, Новокузнецкий район) требуется Заведующий производством!

Обязанности:

• Организация и контроль производственного процесса

• Разработка меню, технологических карт, калькуляция блюд

• Контроль качества готовой продукции, соблюдение санитарных норм

• Управление персоналом (составление графиков, распределение задач)

• Взаимодействие с поставщиками, контроль остатков и закупок

• Ведение отчётности и документооборота

Требования:

• Опыт работы в общепите (столовая, кафе, ресторан) от 2–3 лет

• Знание технологий приготовления блюд, санитарных норм и правил ХАССП

• Навыки управления персоналом, грамотная речь, ответственность

• Умение работать с документацией и калькуляцией

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ

• Зарплата 100 000 руб.

• Бесплатное питание, спецодежда

• График 5/2

• Дружный коллектив, современное оборудование

• Возможность профессионального роста

Мы ждём именно тебя! Откликайся, расскажи о себе — мы перезвоним и всё обсудим.