Шеф-повар в ресторан, Апраксин

Если вы ищете место, где можно проявить свои кулинарные таланты и внести вклад в создание уникального меню, то эта вакансия для вас. Мы ищем Шеф-повара в ресторан АПРАКСИН, который будет составлять меню и готовить вкусные и разнообразные блюда для наших гостей.

Задачи шефа:

📌Поддерживать климат и развивать команду кухни.

Заряжать команду, поддерживать в сложных моментах и удерживать позитивный, собранный настрой.

📌 Обеспечивать стабильную работу кухни по правилам при любой нагрузке.

Кухня должна работать по единой системе: все понимают свои зоны ответственности, соблюдают правила и действуют согласованно.

📌Достигать целевых показателей кухни.

Качество блюд, скорость отдачи, соблюдение стандартов, отсутствие стоп-листов, жалоб и возвратов.

Вы нам подходите, если:

• Имеете опыт работы Шеф-поваром от 2-х лет;

• Умеете управлять персоналом и строить эффективную команду;

• Обладаете системным подходом к работе;

• Умеете организовывать выполнение задач и грамотно распределять обязанности;

• Честны и открыты в общении;

• Понимаете, как выстраивать и улучшать рабочие процессы кухне.

Ваши обязанности:

• Составление меню и технологических карт;
• Приготовление блюд (70% рабочего времени);
• Контроль за качеством выпускаемой продукции;
• Проведение инвентаризаций.

Условия:

• График работы 5/2 (9.00-18.00);
• Оформление по Т.К;
• Корпоративные скидки;
• Работа в интересном дружном коллективе в центре города.

Мы внимательно знакомимся с каждым кандидатом и ценим искренний интерес. Будем рады встрече и живому диалогу!