Заведующий производством/управляющий столовой (Пушкин, Софийский б-р, 1/2)

Приглашаем к сотрудничеству Заведующего производством/управляющего столовой Университета МВД. Обеспечение питанием порядка 300 слушателей.

Требования:
- аналогичный опыт работы в сфере общественного питания;
- опыт работы с компьютерной и прочей орг техникой, знание базовых программ (поможем, научим);
- высокий уровень организаторских навыков и выраженные лидерские качества;
- умение работать с командой в условиях многозадачности;
- знание СанПин, журналов, умение читать ТТК;
-любовь к своему делу.

Обязанности:
- организация работы вверенного подразделения;
- ведение всей отчетной документации и журналов на производстве.
- контроль качества выпускаемой продукции, соблюдения технологии, умение вести технологическую документацию;
- расстановка, организация, контроль и учет работы персонала (табелирование, штатная расстановка);
- контроль обеспечения производства сырьем, хоз товарами (заказ продуктов, хоз товаров, их выдача и тд);
- составление заявок на сырье, отчетов;
- контроль процесса приготовления блюд;
- контроль санитарного состояния производства;
- проведение инвентаризаций;

Мы предлагаем надёжное и честное сотрудничество:
- Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничные, белая заработная плата без задержек..
- График работы 5/2 с 09.00 до 18.00 ч.
- Горячее питание за наш счёт.
- ДМС и Медицинская книжка за счёт работодателя.
- Подарки на значимые даты - день рождения, свадьба, рождение детей. А также подарки для ваших детишек к новому году!

Звоните и приходите! Мы Вас ждём.