Старший производства в пекарню

Старший производства / Старший пекарь на мини-фабрику

«Хлебница» приглашает старшего производства на мини-фабрику.
На площадке производится подготовка начинок и других заготовок для торговых точек сети. Нам нужен человек, который сможет организовать работу небольшого производства, контролировать выполнение плана и обеспечивать своевременную подготовку продукции к отправке на торговые точки.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать работу сотрудников мини-производства и распределять задачи.
• Контролировать своевременное изготовление необходимого объёма начинок и заготовок для торговых точек.
• Контролировать работу сотрудников по утверждённым ТТК, без самостоятельного изменения рецептур и производственных норм.
• Следить за качеством выпускаемой продукции.
• Контролировать выполнение производственного плана и соблюдение сроков.
• Организовывать упаковку, комплектацию и подготовку продукции к перемещению на торговые точки.
• Контролировать своевременную передачу готовой продукции для дальнейшей доставки.
• Следить за порядком на производстве, соблюдением санитарных требований и рабочей дисциплины.
• Участвовать в обучении и адаптации новых сотрудников.
• При необходимости самостоятельно включаться в производственный процесс.
• Своевременно информировать руководителя о проблемах, которые могут повлиять на качество продукции, объём производства или сроки отправки.

Что для нас важно:

• Опыт работы в пищевом производстве: пекарем, старшим пекарем, поваром, старшим поваром, бригадиром или старшим производства.
• Понимание принципов работы пищевого производства.
• Умение организовать работу нескольких сотрудников и контролировать результат.
• Умение работать по установленным рецептурам, ТТК и производственным нормам.
• Внимательность к срокам: продукция должна быть изготовлена, упакована и подготовлена к отправке вовремя.
• Ответственность, системность и требовательность к качеству.
• Умение спокойно и конструктивно выстраивать работу с командой.
• Готовность не только контролировать процесс, но и при необходимости самостоятельно включаться в работу.

​​​​​​​Что предлагаем:

• Оклад 70 000 ₽ на руки.
• Стабильный график 5/2, с воскресенья по четверг, с 07:00 до 16:00.
• Официальное трудоустройство.
• Своевременную выплату заработной платы.
• Обучение внутренним стандартам компании.
• Возможность профессионального роста вместе с развивающейся сетью «Хлебница».

Вакансия подойдёт опытному пекарю или повару, который готов перейти на следующий уровень ответственности: организовывать работу небольшого производства, контролировать людей, объёмы, качество, упаковку и своевременную отправку продукции на торговые точки.