Су-шеф в команду OVERSIZE pizza club

Ищем одного толкового су-шефа в команду OVERSIZE pizza club

OVERSIZE pizza club – самая большая пицца Санкт-Петербурга, уже успевшая стать знаменитой в городе и за его пределами.

Мы ищем энергичных и трудолюбивых, ответственных и пунктуальных, внимательных и аккуратных.

Обязанности:

· Организация и контроль работы кухни в течение смены;

· Координация работы поваров, распределение задач и контроль их выполнения;

· Контроль качества блюд, соблюдения рецептур, технологии приготовления и стандартов подачи;

· Контроль скорости отдачи блюд и бесперебойной работы кухни;

· Контроль заготовок, остатков продукции и своевременного пополнения стоп-листа;

· Приём продукции, контроль качества и условий хранения;

· Участие в проведении инвентаризаций и контроль движения продуктов;

· Обучение, адаптация и развитие сотрудников кухни;

· Работа на позиции при необходимости и помощь команде в часы высокой загрузки;

· Взаимодействие с менеджером смены и шеф-поваром по операционным вопросам;

· Контроль соблюдения санитарных норм, чистоты и порядка на кухне;

· Участие в совершенствовании процессов кухни и поддержании стандартов OVERSIZE pizza club.

Требования:

· Любовь к своему делу;

· Опыт работы будет вашим преимуществом;

· Желание развиваться и готовность обучаться новому;

· Знание технологических процессов приготовления;

· Понимание основ управления коллективом;

· Чистоплотность и аккуратность.

Условия:

· Работа в одно из двух локаций (Сенная площадь или Спортивная);

· Стабильная зарплата;

· Адекватное и корректное руководство;

· Сменный график (12 часов);

· Оклад + бонус за выполнение KPI;

· Оформление по ТК РФ;

· Молодой и нетоксичный коллектив;

· Вкусное бортовое питание;

· Корпоративные мероприятия;

· Развозка.