Ведущий рабработчик по вкусо-ароматике/Флейворист, Ростов на Дону

На крупном предприятии по производству снеков открыта вакансия ведущего разработчика по вкусо-ароматике.

Задача - Новые вкусы на классические продукты, Новые вкусы для расширения линейки продуктов за счет подбора вкус ароматических добавок.

Задачи амбициозные, на стыке разных отраслей.

Главное - маркетинговое мышление, знание и опыт работы с банком вкусо-ароматики на мясной кулинарии и деликатесах, готовность работать с заданной финансовой моделью продукта.

Обязанности:

• Подбор новых вкусов продукции по заданным параметрам с учетом технологии производства и оборудования и в рамках заданной себестоимости, из заданного сырья, с заранее определённой базой и органолептическими свойствами.

• Проработка вопросов промышленного внедрения, выбор поставщиков и подготовка альтернатив

• Подготовка всех технологических документов и спецификаций

• Промышленное внедрение и контроль за продуктом в течение его жизненного цикла

• Обязательный опыт работы технологом-разработчиком, химиком разработчиком в компаниях разработчиках по пищевым добавкам концентратам для мясной, рыбной, снековой, сырной продукции

• Опыт разработок и проработок продуктов от идеи клиента до промышленного запуска и отработки технологии на производстве

• Профильное высшее образование

• Опыт разработок, знание и умение пользоваться методиками исследований. Работа в команде.

• Умение работать с большими массивами информации, знание органической химии, ТРТС, ГОСТ, СанПиН, систем пищевой безопасности.

• Английский язык для чтения профессиональной литературы желателен

• Знание и умение работать с 1С, MS Office, умными таблицами приветствуется.

Условия:

• Доход от 250 -300 тыс руб в месяц + премии по результатам внедрения в течение года. Больше продуктов – больше премия. Ограничений по верхней планке дохода нет.
• Релокация в Ростов на Дону по нормам компании
• Оформление по ТК
• Карьерный и финансовый рост в компании
• Возможно проектная работа