Повар в гастрокафе

Мы открываем небольшое авторское гастро-кафе с уникальной для города концепцией. Основной продукт — мясо улитки, из которого мы делаем нескучные блюда: от классического эскарго до пасты, пиццы и салатов. В меню также будут позиции без улитки — для тех, кто пока не распробовал.

Мы ищем поваров, которые хотят расти вместе с проектом. Не требуем опыта работы с улиткой — этому научим. Важны база, аккуратность и желание готовить вкусную, красивую еду.

Что нужно будет делать:

· Полный цикл приготовления блюд по техкартам: заготовки, готовка, подача.

· Приготовление соусов, включая классическое масло для эскарго и соусы для тушения.

· Снятие остатков раз в неделю.

· Поддержание чистоты на кухне в течение смены.

Что мы ждём от кандидата:

· Опыт работы поваром от 1 года.

· Понимание базовых техник: тушение, жарка, варка, соусы.

· Медицинская книжка или готовность оформить её до выхода.

· Открытость к новому продукту и желание учиться.

· Образование не принципиально — рассматриваем кандидатов с реальным опытом.

Условия:

· Оклад: повар - 350₽/час (70 000₽ на руки)

· График: 2/2, 3/3, с 10:00 до 22:00. Пятница, суббота - с 11:00 до 23:00.

· Бесплатное питание.

· Прямой контакт с собственниками, без лишней бюрократии.

Если вы любите готовить, хотите освоить уникальный продукт и расти вместе с новым проектом — пишите или звоните. Будем рады познакомиться!