Начальник производства (пищевое производство)

CHEE CORN — производитель натуральных сырных снеков. Мы сделали сыр хрустящим, чтобы людям не приходилось выбирать между удовольствием и пользой. Сегодня поставляем продукцию по России, в Беларусь и Казахстан.

Сильный продукт уже есть. Теперь строим сильную компанию.

Для производства это означает не просто увеличить объём выпуска, а выстроить управление, которое сможет поддержать такой рост без постоянного вмешательства собственников и ежедневного ручного управления.

Ищем начальника производства, который возьмёт на себя результат площадки: выполнение плана, производительность, качество и себестоимость — и сделает работу производства устойчивой.

Почему эту вакансию стоит рассмотреть:

• можно не просто поддерживать готовую систему, а выстроить производство для следующего масштаба и увидеть результат своей работы в цифрах;
• действующее пищевое производство из четырёх технологических переделов;
• сформированная команда: руководители смен, технолог и инженерная группа;
• широкая зона влияния: планирование, люди, производительность, качество, потери, себестоимость и взаимодействие между участками;
• возможность менять процессы, устранять причины повторяющихся проблем и закреплять работающие решения;
• самостоятельное принятие оперативных решений в согласованной зоне ответственности;
• прямое взаимодействие с собственниками без длинной цепочки согласований;
• на старте зафиксируем ожидаемый результат, производственные показатели, полномочия и вопросы, которые требуют согласования;
• доход 250 000 рублей на руки: оклад 200 000 рублей + ежемесячная премия 50 000 рублей за выполнение согласованных производственных показателей;
• г. Пушкино, мкр. Мамонтовка, график 5/2 с 8:00 до 17:00.

Что нужно будет делать:

Вы будете отвечать за выполнение производственного плана, производительность смен и оборудования, уровень брака и потерь, а также соблюдение плановой себестоимости продукции.

• планировать производство на день, неделю и месяц с учётом загрузки участков и смен;
• обеспечивать выполнение плана по объёму, срокам и качеству;
• ежедневно разбирать отклонения: план/факт, брак, потери, простои и отставания;
• распределять сотрудников по сменам и участкам, контролировать выполнение заданий, производительность и дисциплину;
• ставить руководителям смен понятные задачи и контролировать результат по показателям;
• синхронизировать работу участков, находить узкие места и устранять причины сбоев между переделами;
• контролировать сырьё и остатки, соблюдение технологии, санитарных требований, требований ХАССП и производственной дисциплины;
• совместно с инженерной группой обеспечивать исправность оборудования, выполнение ППР и текущих ремонтов;
• устранять причины повторяющихся проблем и выстраивать процессы, которые работают без постоянного ручного контроля;
• заранее сообщать собственникам о существенных рисках и приходить не только с проблемой, но и с вариантами решения.

Какого руководителя мы ищем:

• опыт работы начальником производства, начальником цеха или заместителем начальника производства на промышленном пищевом производстве от трёх лет;
• опыт управления коллективом от 20 человек;
• опыт работы с несколькими технологическими переделами;
• понимание производственного планирования и опыт управления планом и фактом выпуска;
• опыт повышения производительности, снижения брака, потерь и себестоимости;
• знание ХАССП и санитарных требований;
• умение выстраивать работу руководителей смен и взаимодействовать с технологом и инженерной службой;
• готовность отвечать за измеримый результат, самостоятельно принимать решения в своей зоне и делать работу производства менее зависимой от ручного управления.

Кандидатов с фабрик-кухонь и собственных производств розничных сетей рассматриваем при наличии опыта организации серийного выпуска продукции, управления несколькими переделами и производственным коллективом.

Эта роль подойдёт руководителю, который хочет не просто управлять текущим выпуском, а подготовить действующее производство к следующему масштабу. Если у вас есть опыт управления пищевым производством и вы готовы отвечать за план, людей, качество, потери и себестоимость — откликайтесь. На встрече покажем площадку и подробно обсудим задачи, показатели и полномочия.