Специалист по производственной санитарии и гигиене

• Осуществляет контроль за соблюдением в подразделениях предприятия законодательных и иных нормативных правовых актов по промышленной санитарии в том числе GMP.
• Участвует в проведении проверок, обследовании инфраструктуры и производственной среды на соответствие нормативных правовых актов по промышленной санитарии.
• Выдает предписания по санитарному состоянию производственных и вспомогательных цехов, участков, подразделений, прилегающих территорий и контролирует их своевременное исполнение.
• Ведет контроль санитарного состояния автотранспорта, связанного с перевозками молочной продукции, и наличием санитарных паспортов.
• Проводит вводные инструктажи по производственной санитарии со всеми вновь принимаемыми на работу, командированными, учащимися и студентами, прибывшими на производственное обучение или практику. Также проводит плановые и внеплановые инструктажи по санитарии с работниками предприятия.
• Разрабатывает инструкции по мойке, обработке и дезинфекции оборудования,

осуществляет контроль над подразделениями за их надлежащим выполнением.

по выполнению разработанных мероприятий

• законодательные и нормативные правовые акты, методические материалы по вопросам промышленной санитарии;
• санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к предприятиям молочной промышленности в том числе требования стандартов GMP;
• основные технологические процессы производства продукции предприятия;

правила и средства контроля соответствия санитарного состояния оборудования требованиям санитарных норм и правил