обеспечение органолептического и физико-химического контроля качества сырья и готовой продукции в соответствии с с требованиями действующих стандартов и нормативно-технической документации;
проверка концентрации моющих и дезинфицирующих растворов, предназначенных для мойки и дезинфекции оборудования производственных цехов предприятия;
контроль за исправным состоянием лабораторного оборудования.
Требования:
профильное образование;
знание методов отбора проб для проведения органолептических и физико-химических исследований;
знание правил хранения химических реактивов;
знание устройства, принципа действия и правил эксплуатации лабораторного оборудования и контрольно-измерительных приборов, способов и приемов безопасного выполнения работ