Руководитель отдела контроля качества (фабрика-кухня)

Открыта вакансия Начальник отдела контроля качества.

Обязанности

• Осуществление проверки поступающих на предприятие материальных ресурсов (сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий), а также подготовки заключений о соответствии их качества стандартам и техническим условиям;
• Контроль соблюдения технологических процессов на всех стадиях производства, инструкций и методик по техническому контролю на рабочих местах, качество тары и упаковки, техническое состояние оборудования, хранение сырья, материалов и полуфабрикатов, готовой продукции.
• Руководство работой по оформлению технической документации, удостоверяющей качество и комплектность выпускаемых или поставляемых изделий (паспортов, сертификатов).
• Принятие мер по предотвращению производства продукции не соответствующей установленным требованиям, выявлению причин и виновников несоответствий;
• Осуществление разработки, внедрения, и поддержания интегрированной системы управления качеством, сфокусированной на постоянном улучшении процессов организации и удовлетворении клиента;
• Координация работы с руководителями структурных подразделений производства по вопросам улучшения качества и безопасности готовой продукции и сырья;
• Разработка и согласование экономически выгодных спецификаций по готовой продукции, сырью и материалам совместно с клиентами и поставщиками в соответствии с требованиями, контроль соблюдения спецификаций;
• Ведение статистики, разработка и управление программой по качеству, жалобам и их сокращению;
• Принятие окончательного решения о передаче готового продукта клиенту в случаях, когда продукт не соответствует спецификации;
• Контроль организации аудитов.

Требования:

• Знание законодательных и нормативных правовых актов, методических материалов по управлению качеством продукции;
• Знание системы государственного надзора, межведомственного и ведомственного контроля за качеством продукции;
• Знание систем, методов и средств технического контроля за качеством продукции, стандартов безопасности НАССР;
• Знание технологий производства продукции предприятия, порядка проведения сертификации продукции (работ, услуг), порядка аттестации качества промышленной продукции, предъявления и рассмотрения рекламаций по качеству сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий;
• Знание норм потерь, нормативно-правовых актов продукции общественного питания.

Условия:

• Официальное трудоустройство с первого дня работы (мы полностью соблюдаем ТК РФ);
• Пятидневную рабочую неделю;
• Стабильную официальную заработную;
• Бесплатное питание;
• Работу в пешей доступности от м. Аэропорт Внуково;