Управляющий рестораном

О компании Перчини — это не просто рестораны, это команда, где каждый важен! Мы создаём атмосферу радости, творчества и поддержки, ценим открытость и развитие. Более 17 лет мы знакомим гостей с настоящей итальянской кухней и продолжаем расти. Присоединяйся — стань частью большой семьи Перчини и вдохновляй вместе с нами!

Вдохновляй, управляй, создавай атмосферу Италии вместе с нами!

Ты чувствуешь себя как дома в ресторане, умеешь зажигать команду и хочешь расти в сильном федеральном бренде? Тогда тебе к нам — в команду Перчини!

Твои задачи:

• Организация и контроль работы ресторана: от зала до кухни, от улыбки до идеального блюда.
• Управление командой: подбор, обучение, мотивация, развитие сотрудников.
• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства — чтобы каждый гость захотел вернуться.
• Контроль качества блюд и стандартов обслуживания.
• Ведение отчетности, анализ ключевых показателей, работа с бюджетом.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль запасов и заказов.
• Решение нестандартных ситуаций и оперативное реагирование на запросы гостей.
• Внедрение новых идей, участие в развитии ресторана и корпоративных проектах.

Что важно для нас:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года на руководящей позиции.
• Знание стандартов сервиса и принципов управления командой.
• Умение вдохновлять, обучать и поддерживать позитивную атмосферу.
• Организованность, ответственность, инициативность.
• Готовность работать в динамичной среде и быстро принимать решения.
• Навыки работы с отчетностью и понимание финансовых показателей.
• Любовь к гостям и желание делать их день лучше.

Условия и преимущества:

• График 5/2, рабочий день с 9:00.
• Оформление по ТК РФ.
• Корпоративное обучение в городе Новосибирск и возможность карьерного роста.
• Молодая, энергичная команда единомышленников.
• Яркая корпоративная жизнь, конкурсы, мероприятия, бонусы.
• Скидки на меню и приятные корпоративные плюшки.
• Работа в ресторане федерального бренда с сильной репутацией.