Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Москва, Воротынская улица, 15
Метро: МолжаниновоОписание вакансии
Обязанности:
- Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация команды, составление графиков и контроль ФОТ . · Финансы и результат: контроль выполнения плана по прибыли, оптимизация расходов (фудкост), бюджетирование и управленческий учёт .
- Операционное управление: организация работы зала, взаимодействие с поставщиками, контроль инвентаризаций, закуп и приёмка товара . · Личные качества: лидерство, клиентоориентированность, стрессоустойчивость, аналитическое мышление, навыки решения конфликтов .
- Опыт и образование · Опыт управления: от 3 лет на позиции управляющего или директора ресторана .
- Образование: приветствуется высшее в сфере менеджмента, гостинично-ресторанного или общественного питания .
- 📋 Ключевые знания · Законодательство и нормы: знание Трудового кодекса, санитарных норм (СЭС), правил пожарной безопасности и работы с контролирующими органами .
- Программы и учёт: опытный пользователь MS Office и специализированных систем: iiko, R-Keeper, 1С, Меркурий, ЕГАИС, Честный знак .
Навыки
- Организаторские навыки
- Подбор персонала
- Управление продажами
- Навыки межличностного общения
- Деловое общение
- Контроль качества
- Руководство коллективом
- Управление командой
- Лидерство
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий производством (ГБУ СД Левобережный, м. Речной вокзал)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Химки (Московская область)
до 101000 RUR
Ассистент директора / Заместитель директора в ресторан "Вкусно-и точка" (Шереметьево, терминал В)
Развитие РОСТ
Химки (Московская область)
от 135680 RUR
Химки (Московская область)
от 116000 RUR
Химки (Московская область)
от 130000 RUR
Директор магазина (Химки, Московская, 34А)
МАГНИТ, Розничная сеть
Химки (Московская область)
до 140000 RUR
Личный ассистент руководителя (г. Химки)
Агентство кадрового аутсорсинга ALL HR
Химки (Московская область)
до 150000 RUR
