Повар (вагон-ресторан поезда)
Повар (вагон-ресторан поезда)
Москва, проспект Мира
Метро: АлексеевскаяОписание вакансии
С 2011 года компания ООО "Напитки ТрансСервис" осуществляет деятельность по предоставлению услуг питания пассажирам в поездах дальнего следования и обеспечивает высококачественный и безопасный сервис в области предоставления продовольственных и непродовольственных товаров в пути следования
Обязанности:
- Готовить качественную и свежую пищу (блюда) и кулинарные изделия;
- Порционировать и оформлять заказные блюда;
- Выполнять работу по производству блюд;
- Соблюдать правила и сроки хранения блюд
- Рассмотрим кандидатов без опыта работы;
- Обязательно с профильным образованием
- График работы: вахтовый метод - 15/15; 30/30
- Характер работы: в пути следования вагона-ресторана в составе пассажирского поезда дальнего следования (маршрут Москва-Владивосток-Москва)
- Оформление по ТК РФ
- Заработная плата в зависимости от выбора вахты (полностью "белая", выплачивается без задержек)
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- R-Keeper
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Разработка меню
- Учет остатков
- Приготовление блюд по технологическим картам
