Повар- заготовщик
Повар- заготовщик
Иркутск
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Нарезка и первичная обработка продуктов: мойка, чистка, нарезка овощей, зелени. Нарезка мясных и рыбных полуфабрикатов.
- Приготовление полуфабрикатов: маринование, предварительная тепловая обработка.
- Фасовка и упаковка заготовок с соблюдением стандартов.
- Маркировка и размещение в камерах хранения с учётом сроков годности и условий хранения.
- Контроль качества и свежести поступающих продуктов.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
- Соблюдение санитарных норм и правил ХАССП.
- Работа с документацией
- Базовые кулинарные навыки (правильная нарезка, термическая обработка).
- Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.
- Умение работать с профессиональным инвентарем, контактные грили, блендер, миксер.
- Скорость, аккуратность, внимательность к деталям.
- Умение работать в команде.
- Официальное трудоустройство
Адрес
Похожие вакансии
Повар мясного производства (Верхняя набережная)
Лента, федеральная розничная сеть
Иркутск
до 70700 RUR
