Пекарь-кондитер

«Венская кофейня» приглашает пекаря-кондитера, который будет создавать десерты для кофейни в аэропорту и для бортового питания авиарейсов. Это эксклюзивная возможность порадовать пассажиров со всей страны своими кондитерскими изделиями.

Мы предлагаем:

1. Зарплата: от 58 000 рублей

2. График: 5/2, с 8:00 до 16:45

3. Выходные: воскресенье и понедельник

4. Трудоустройство официальное, белая зарплата, отпускные, больничный

5. Доставка до работы служебным транспортом

6. Питание на смене

7. Место работы: аэропорт Богашёво

Чем предстоит заниматься:

1. Расширять и обновлять линейку кондитерских изделий для кофейни и бортового питания

2. Изготавливать пирожные, десерты, выпечку по технологическим картам

3. Красиво оформлять изделия: глазурь, крем, декор, подача

4. Контролировать качество готовой продукции

5. Заполнять технологические журналы

6. Заниматься расчётом и нормированием сырья (калькуляция, списание)

7. Соблюдать нормы СанПиН, контроль сроков годности

8. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте

Наши ожидания от навыков и личностных качеств кандидата:

1. Опыт работы пекарем-кондитером от 1 года

2. Умение работать с тестом, кремами

3. Знание основ кондитерского искусства: выпечка, сборка, декор

4. Аккуратность, чистоплотность, ответственность

5. Творческий подход к работе: уметь не только повторить рецепт, но и предложить свой

6. Знание норм СанПиН для предприятий общественного питания

Плюсом будет:

1. Опыт работы в кафе, ресторанах, кондитерских цехах

2. Наличие санитарной книжки (если нет — поможем оформить)

«Венская кофейня» — место, где ваши десерты становятся частью путешествия.