Шеф-повар

Вдохновляй вкусы, создавай атмосферу!

Если кухня для тебя — это сцена, а каждый банкет превращается в гастрономическое шоу, приглашаем стать частью команды профессионалов в нашем банкетном ресторане! Здесь ценят креатив, внимание к деталям и умение удивлять гостей.

Какие блюда ты будешь готовить?Авторские и классические блюда европейской и русской кухни, изысканные закуски, горячие блюда, десерты и фуршетные позиции для торжественных и деловых мероприятий, банкетов, корпоративных праздников и официальных приемов.

Доход и оплатаДостойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и уровня профессионализма. Оплата производится ежемесячно, за полностью отработанные смены.

График и формат работы

• График: 5/2
• Продолжительность смен: 8, 11 или 12 часов (по согласованию)
• Место работы: на территории работодателя (банкетный зал-ресторан)

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Корпоративные скидки и бонусы
• Современная профессиональная кухня
• Дружная команда и поддержка коллег

Твои задачи:

• Разработка и обновление банкетного и основного меню
• Организация и контроль работы кухни, распределение задач между поварами
• Приготовление блюд согласно стандартам качества и подачи
• Контроль качества сырья и готовых блюд
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Взаимодействие с обслуживающим персоналом и участие в планировании мероприятий
• Обучение и наставничество младших сотрудников
• Ведение учета продуктов и заказ необходимых ингредиентов

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром от 6 лет в ресторанах или банкетных залах
• Глубокое знание европейской и русской, кавказской кухни, навыки авторской подачи
• Опыт организации кухни и управления командой
• Умение работать с большими объемами и под давлением
• Творческий подход, ответственность, пунктуальность
• Знание санитарных норм и стандартов безопасности
• Лидерские качества и желание развиваться