Лаборант отдела контроля качества

Краснознаменск, Промышленная улица, 4

Описание вакансии

Наше производство — это место, где объединяются итальянские традиции и современные технологии, создавая идеальную замороженную пиццу. Мы гордимся тем, что ежедневно производим продукцию, которая радует тысячи семей. В основе нашего подхода — стремление к совершенству, контроль качества на каждом этапе производства и внимание к деталям. Мы предлагаем широкий выбор пиццы на любой вкус, заботясь о том, чтобы каждый кусочек сохранял свежесть и насыщенность вкуса. Наша цель — быть не просто производителем, а стать надежным партнером, который помогает вашему бизнесу расти и развиваться.

Обязанности:

Проведение анализов сырья, полуфабрикатов, готовой продукции в соответствии с требованиями НТД, контроль точности результатов измерений. Фиксация полученных результатов в соответствующих журналах, в том числе электронных.
Отбор арбитражных образцов готовой продукции, работа с библиотекой образцов.
Работа в автоматизированной информационной системе прослеживаемости продуктов животного происхождения «Меркурий».
Работа на лабораторном оборудовании. Контроль за учетом стекла в лаборатории.
Контроль за качеством мойки и санитарной обработки оборудования и инвентаря.
Участие во внутренних и внешних пищевых аудитах предприятия.
Участие в проведении проверок со стороны госслужб в части используемого сырья, материалов, выпускаемой продукции. Участие в разработке и выполнении планов мероприятий по устранению выявленных недостатков.
Участие в санитарных обходах предприятия. Работа с рекламациями.

Требования:

Релевантный опыт работы в лаборатории или на производстве от 1 года.
Знания нормативов по проведению испытаний сырья, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции.
Знание требований стандартов на сырье и готовую продукцию, нормативно-техническую документацию, основы методов испытаний сырья, упаковочных материалов.
Знание санитарных правил и норм производства продукции, нормы охраны труда, техники безопасности, пожаробезопасности, экологии, производственной санитарии, противопожарной защиты в лаборатории.
Знание основ системы менеджмента безопасности пищевой продукции.