Повар горячего цеха
Повар горячего цеха
Алматы, улица Бузурбаева, 23
Метро: АбаяОписание вакансии
Обязанности:
- Приготовление горячих блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.
- Подготовка и обработка продуктов перед приготовлением.
- Соблюдение рецептур, технологии приготовления и стандартов подачи.
- Контроль качества, вкуса и внешнего вида готовых блюд.
- Соблюдение сроков и условий хранения продуктов.
- Контроль остатков и своевременная подача заявок на необходимые продукты.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
- Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и техники безопасности.
- Правильная эксплуатация кухонного оборудования и инвентаря.
- Участие в инвентаризациях и контроль списаний.
- Соблюдение скорости отдачи блюд в часы высокой загрузки.
- Взаимодействие с шеф-поваром и другими сотрудниками кухни.
- Опыт работы поваром горячего цеха.
- Знание технологий приготовления горячих блюд.
- Умение работать по технологическим картам.
- Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.
- Навыки работы с профессиональным кухонным оборудованием.
- Соблюдение стандартов качества и подачи блюд.
- Аккуратность, чистоплотность и ответственность.
- Умение работать в команде.
- Высокая скорость работы без потери качества.
- Дисциплинированность и пунктуальность.
- Стабильная и своевременная заработная плата.
- Сменный график работы.
- Бесплатное питание во время смены.
- Работа на оборудованной профессиональной кухне.
- Предоставление необходимого инвентаря и формы по согласованию.
- Дружный коллектив и стабильная загрузка.
- Возможность профессионального и карьерного роста.
- Размер заработной платы и график обсуждаются на собеседовании.
Навыки
- Общественное питание
- Технологические карты
- Контроль сроков годности
- Выкладка товаров
- Корпоративная этика
- оформление заказов
Адрес
Похожие вакансии
Повар горячего цеха
World Trade Center Almaty (Best Western Plus Atakent Park Hotel)
Алматы
до 400000 KZT
Повар заготовочного цеха в ресторан "Сыроварня"
LiON Restaurants (ЛиОН Рестораны)
Алматы
от 240000 KZT
