Повар мясного цеха

Профессиональная разделка мяса, птицы и рыбы .

Приготовление полуфабрикатов (крупнокусковых, порционных, рубленых), формовка изделий из фарша .

Строгое соблюдение технологических карт и рецептур .

Контроль качества сырья, соблюдение правил хранения (Fi-Fo), ротации и товарного соседства .

Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены .

Поддержание идеальной чистоты на рабочем месте

Опыт работы поваром в мясном цехе от 1 года (опыт в отелях или ресторанах высокого класса будет вашим преимуществом) .

Отличные навыки разделки, обвалки туш .

Знание санитарно-эпидемиологических правил (СанПиН) .

Ответственность, аккуратность, умение работать в команде и в режиме многозадачности .

Наличие действующей медицинской книжки

Стабильную заработную плату.

Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня (оплата отпусков, больничных) .

Удобный график работы (обсуждаются варианты: 2/2 по 12 часов, 5/2 или сменный) .

Работу в центре Санкт-Петербурга рядом со станцией метро .

Бесплатное питание и предоставление униформы .

Возможности для профессионального обучения и карьерного роста в крупной гостиничной сети.