Повар горячего цеха на производство
Повар горячего цеха на производство
Санкт-Петербург, Коломяжский проспект, 19к2
Метро: Комендантский проспектОписание вакансии
Обязанности:
- готовить блюда согласно утверждённому меню и технологическим картам;
- своевременно выполнять производственные задания по выпуску горячих блюд, супов, гарниров;
- контролировать сроки годности и условия хранения продуктов, соблюдать правила товарного соседства;
- следить за качеством и внешним видом блюд, обеспечивать соответствие стандартам подачи;
- поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы и правила личной гигиены;
- участвовать в проведении инвентаризаций и списании продуктов;
- вести учёт расхода сырья и полуфабрикатов в рамках своей зоны ответственности
- профильное образование или опыт работы поваром от 1 года;
- знание основ технологии приготовления горячих блюд и норм СанПиН;
- умение работать по техкартам и калькуляционным картам;
- наличие действующей медицинской книжки либо готовность её оформить;
- ответственность, внимательность, умение работать в команде
- график работы: 5/2;
- заработная плата: 5 000 руб. за смену;
- выплаты — два раза в месяц;
- официальное оформление по ТК РФ
Навыки
- Обучение и развитие
- Контроль сроков годности
- Точность и внимательность к деталям
- Учет остатков
- Проведение инвентаризаций
- Умение работать в коллективе
- Умение планировать
- Технологические карты
- Корпоративная этика
- Пополнение товарных запасов
Адрес
Похожие вакансии
Повар горячего цеха в ресторан Блок
Объединенная группа ресторанов Александра Раппопорта
Санкт-Петербург
от 90000 RUR
Повар универсал в загородный ресторан
Загородный комплекс Царство-Королевство
Санкт-Петербург
от 100000 RUR
Санкт-Петербург
до 120000 RUR
