Су-шеф
Су-шеф
Москва, Погодинская улица, 2
Метро: КиевскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Контроль отдачи блюд
- Управление и контроль работы кухни в отсутствии шефа
- Заказ и приём продуктов
Требования:
- Опыт работы сушефом от года
- Знание европейской кухни, знание азиатской будет плюсом
- Многозадачность и стрессоустойчивость
- Добросовестность, пунктуальность, чистоплотность
Условия:
- График 5/2, 4/2, 4/3
- Выход 6500/7000р (12 часов смена)
- Оплачиваемые отпускные (30 тыс. в год, вне зависимости от оформления)
Навыки
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Умение работать в команде
- Оперативный поиск информации в сети Интернет
- Технологические карты
- Общественное питание
- Контроль качества
- Проведение инвентаризаций
- Способность обучать других
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Оформление блюд
- Составление графиков работы
