Пекарь на производство (магазин «Гастрономия»)

В команду магазина «Гастрономия» в самом центре города требуется Пекарь. Мы ищем надежного человека и профессионала, который любит работать с тестом, ценит порядок на рабочем месте и готов отвечать за качество выпускаемой продукции.

Если вы ищете стабильное место работы с понятными задачами и хорошей оплатой, где ценят сотрудников, — давайте работать вместе.

🥖 Что вы будете делать (Ваш производственный цикл):

• Изготовление полуфабрикатов полного цикла: от подготовки сырья и точного взвешивания ингредиентов по технологическим картам до замеса, контроля брожения, обминки и формовки заготовок.
• Выпечка из свежего теста: контроль окончательной расстойки, аккуратная нарезка и декорирование изделий, выемка и охлаждение готового хлеба.
• Работа по технологии Bake-off: планирование объемов выпечки под спрос, правильная дефростация и регенерация (допекание) замороженных полуфабрикатов.
• Поддержание стандартов ХАССП: ведение журналов числового контроля, маркировка сырья и готовой продукции, соблюдение личной гигиены и поддержание чистоты на рабочем месте.

📐 Что мы ждем от кандидата:

• Опыт работы с хлебом (будет преимуществом): знание специфики ведения пшеничных и ржаных видов теста, навыки ручной формовки и понимание процессов созревания хлеба.
• Наличие действующей медицинской книжки (или готовность быстро ее оформить).
• Умение работать по технологическим картам и строго соблюдать тайминги процессов.
• Высокая дисциплина, чистоплотность и бережное отношение к оборудованию.

💼 Что мы предлагаем (Наши условия и плюсы):

• Стабильный доход: «белая» зарплата (оклад + понятные премии).
• Удобный график: 5/2 с 08:00 до 17:00 (выходные плавающие, без ночных смен).
• Все по закону: официальное трудоустройство и оплата медосмотров.
• Забота о вас: бесплатное корпоративное питание и скидки на весь ассортимент магазина.
• Работа в центре города: метро и весь транспорт рядом

Оставляйте отклик! Мы свяжемся с вами в ближайшее время.